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成為燒烤達(dá)人的戶外燒烤小妙招 日期：10-29
燒烤可能是人類最古老的烹飪方式，也是現(xiàn)代人和三朋五友外出聚會娛樂的一種休閑方式。輕松掌握下面幾個小方法，讓你分分鐘成為燒烤達(dá)人。在掌握下面方法之前，你首選要擁有一臺合適的卡瑪多烤爐。1、木炭的選擇由于炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好木炭是享用美味的根本 [ 更多… ]
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Kamado陶瓷烤爐的簡史 日期：10-28
Kamado從哪里來？Kamado 燒烤的起源可以追溯到中國。大約 3000 年前，中國人發(fā)明了陶瓷炊具。在秦朝，一種叫做燕蒸的裝置可以有效地煮飯。古代人們專門設(shè)計(jì)了這種設(shè)備來煮飯。中國人在大約 1,700 年前，即公元 300 至 500 年之間將 Kamado 炊具的概念引入 [ 更多… ]
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自駕旅行房車烤具HJMK燜烤爐 日期：10-28
車友@烤爐君，是個燒烤愛好者，玩房車也有好多年了，同時更是個吃貨，燒烤+冰鎮(zhèn)啤酒是他的最愛，幾年下來走了不少地方，用了很多個燒烤架，對烤架性能要求也在不斷提高，自認(rèn)為在燒烤界算得上是個老司機(jī)，前段時間開車去一個，車友老家玩，發(fā)現(xiàn)一個重達(dá)200多斤的陶瓷燜烤爐，還是從國外弄回來的！ [ 更多… ]
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選擇一款合適的卡瑪多烤爐 日期：10-28
目前市面上流行各式各樣的燒烤爐，那么怎樣選擇一款適合自己家用的卡瑪多燒烤爐呢？以下一些信息僅供閱讀參考：材質(zhì)的選擇：燒烤爐主要分為金屬鐵質(zhì)和陶瓷材質(zhì)的：鐵質(zhì)的卡瑪多烤爐重量比陶瓷的要輕一些，堅(jiān)固耐用，耐摔耐磨；但是用久之后有可能會生鐵銹；鋁質(zhì)的卡瑪多烤爐則不容易生銹。 陶瓷烤爐 [ 更多… ]
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什么木材最適合熏烤 日期：10-28
最適合熏烤的木材盡管每種類型的烤爐都能熏烤，但并非所有的熏烤都是一樣的。幾乎所有用于熏烤的木材都被認(rèn)為是硬木，這是有充分理由的。硬木比軟木燃燒得更熱、更長且樹脂更少。軟木充滿樹液和樹脂，散發(fā)出更刺鼻的煙霧，這種味道甚至抑制了它熏烤的食物。常見的熏烤木材在您的燒烤之旅中，您會看到一 [ 更多… ]
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燒烤的幾個小細(xì)節(jié) 日期：10-27
最近國內(nèi)受不良天氣影響，多地出現(xiàn)在菜比肉價高的情況；比如有些地方出現(xiàn)買一斤菠菜的錢可以買到二斤豬肉和三斤雞肉的情況；那么在菜比肉價高的這些日子里，你烤肉了嗎？烤肉看起來簡單，做起來卻須處處留心，如履薄冰，注重?zé)镜姆N種細(xì)節(jié)；否則極易造成食材的浪費(fèi)。具體有哪些需要在燒烤過程中注意的 [ 更多… ]
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為什么燜烤要用到食物溫度計(jì)探針 日期：10-27
燜烤是一種愉快的體驗(yàn)，判斷烤肉的生熟度，必需使用到食物溫度探針，沒有食物探針，會導(dǎo)致不必要的壓力，未烤熟的食物和烤熟的食物之間的區(qū)別只有幾度。 燒烤時使用肉類溫度計(jì)可確保您的所有食物都味道鮮美，并且熟到你希望的程度。畢竟一塊未熟或太熟烤焦的肉，直接影響你的食欲，更不用說健康和安全 [ 更多… ]
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戶外燒烤必備攻略 日期：10-27
新疆的羊肉串就是我們比較早熟悉的燒烤食品，隨著世界文化的不斷交流，美式、日式、歐式等不同口味的燒烤慢慢被我國人民所了解，一些新的爐具和燒烤方式被大家所接受。一些城市在超市就有各式各樣的燒烤用具和食品銷售，燒烤作為一項(xiàng)戶外活動也越來越普及?？擅鎸@些看似簡單的工具，要想把野外燒烤搞 [ 更多… ]
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如何在 Kamado 烤架中控制溫度 日期：10-26
在查看 kamado 的結(jié)構(gòu)時，它看起來像一個普通的木炭烤架。然而，這里的一大好處是厚壁非常適合在烤架內(nèi)保持熱量。我喜歡 Kamado，因?yàn)樗饶軣居帜苎?。它對兩者都是完美的，它可以在低溫（約 225 度）下烤肉多個小時，并且可以達(dá)到高溫（約 900 華氏度）來烤美味的牛排或 [ 更多… ]
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吃燒烤不上火的方法 日期：10-26
吃貨們都無法拒絕的美味燒烤，很多人買了HJMK海聚烤爐，就按捺不住一顆躍躍欲試的心。但是燒烤大家都知道容易上火，特別是在這干燥的秋季，如何讓燒烤也吃得健康？今天就來說一說如何烤出即美味又鍵康的燒烤。讓自己能盡情的享用美食，而不用提心上火而掃興。燒烤分為：燒烤、燜烤、涮烤，今天主要 [ 更多… ]
15年陶瓷烤爐生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)
15 years production experience