牛肉是眾多肉類里最受歡迎，也是營養(yǎng)非常豐富的一種食物。它可以增長人體肌肉，增加人體免疫力，促進身體康復(fù)，還具有補鐵補血，抗衰老的功效。這么好的食材要保證烹飪好，使它不會因為煮得過老或者煮得不熟而浪費，就要動用燒烤這種最古老的烹飪方式和目前流行的食物溫度計的使用了?？镜姆绞綄α耍梢宰屌Ｈ庾兊猛饨估锬?、鮮美多汁、營養(yǎng)不流失；而食物溫度計的使用，更是讓燒烤大師在掌控牛肉的生熟度上游刃有余，想要幾份熟就能做到幾分熟了。

在家里廚房自己做烤牛肉，要想掌握牛肉做到幾分熟；與其靠目測法和烹飪時長去猜測，不如用一個探針式的食物溫度計來得高效準確；測量烤牛肉溫度時，提前設(shè)置好想要達到的食物溫度，將溫度計探針插入牛肉的最厚的部位的內(nèi)部，并且遠離骨頭，脂肪或刺骨。當(dāng)溫度達到預(yù)設(shè)溫度時，溫度計會報警提醒，這時候烤牛肉就可以出爐了。

食物溫度計使用小提示：

食品溫度計經(jīng)常與生肉接觸，應(yīng)始終在接觸前后清洗。用手用熱肥皂水清洗溫度計，但不要將其完全浸入水中。但是，某些溫度計是防水的，因此請務(wù)必遵循制造商的說明進行正確處理。

使用冰浴檢查準確性：

檢查食物溫度計的準確性是確保其正確測量食物溫度的重要步驟。您可以通過在大玻璃杯中倒入冰水并將溫度計放置至少兩英寸來實現(xiàn)此目的。 使用冰浴檢查準確性

除了食物溫度計，還有燒烤爐的選擇也很重要；目前市面上流行的炭烤卡瑪多燜烤爐，是一種非常適合烤牛肉的爐具；這種烤爐能快速鎖住牛肉內(nèi)部的營養(yǎng)成分，烤出來的牛肉外焦里嫩；還帶有木炭的特別風(fēng)味。

由深圳海聚新款推出的一款家用卡瑪多燜烤爐，非常適合在家里廚房使用；單次燒烤適合2~5人的食量，用來烤牛肉更方便和快捷！現(xiàn)在，你能在家輕松做出類似三星級餐廳的牛肉的高品質(zhì)美味了。